Cake pops – kolorowe kuleczki

Przepis znalazłam :
  1. Link_small
  2. Link_small
  3. Link_small
  4. Link_small
  5. Link_small
Składniki :

•    400 g ciasta suchego typu : biszkopt, murzynek, ciasto babkowe, czekoladowe, ciasto jogurtowe
•    125 g mascarpone
•    80 g nutella lub masło orzechowe
•    1 łyżka oleju
•    200 g czekolady gorzkiej 70% (lub białej, mlecznej)

Inny wariant:

zamiast mascarpone i nutelli dodajemy:

•    250 g Philadelphia
•    250 g cukru pudru
•    100 g masła
•    1 łyżka ekstraktu waniliowego

Lub:

•    Konfitura morelowa lub dżem o innym smaku.(Konfiturę dodajemy po jednej łyżce , regulując ilość tak by ciasto można było łatwo formować w kulki).

Przygotowanie:
Przygotowujemy ciasto takie jak lubimy.
Użyłam biszkoptu.
Kruszymy palcami na drobny “piasek” i umieszczamy okruszki w misce.
Dodajemy mascarpone i nutellę (lub inny wariant jaki wybraliśmy) ,dokładnie mieszamy tworząc kulę.
Ciasto wkładamy do zamrażalnika na 15 minut.
Z ciasta formujemy kulki jednakowej wielkości i ponownie wkładamy do zamrażarki na 15 – 30 minut.
Możemy też tak przygotowane kulki zostawić na całą noc w lodówce.
Czekoladę roztapiamy z 1 łyżką oleju w kąpieli wodnej lub w mikrofalowce.
Jesli używamy mikrofalowki pamietajmy by po 15 sekundach wyjąć, zamieszać i ponownie wstawić i powtarzać czynność do uzyskania płynnej czekolady.
W taki sposób czekolada nam się nie przypali.
Szybko moczymy nasze kulki, starając się by były całkowicie pokryte czekoladą i dowolnie dekorujemy.
Do dekoracji używamy kolorowe cukrowe posypki, wiórki kokosowe lub drobno posiekane orzeszki ziemne lub pistacjowe.
Do zrobienia renifera potrzebne nam będą paluszki słone w formie precelków (poroże), czerwone groszki – smarties, m&m (nos) i cukrowe kuleczki (oczy).
Kuleczki najlepiej smakują na zimno, dlatego przechowujemy je w lodówce.
Dobrej zabawy i smacznego.
Cake pops-palline colorate 2 Cake pops-palline colorate 3 Cake pops-palline colorate 4

Dodaj komentarz