Miękkie ciasto z pomarańczy

Przepis pochodzi: I dolci di Pinella

Składniki:

  • 300 g miąższu pomarańczy
  • 20 ml oleju słonecznikowego lub innego z nasion
  • 300 g cukru
  • 150 g mąki
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 5 jaj średniej wielkości lub 5 dużych

Przygotowanie :

Formę do pieczenia smarujemy masłem i obsypujemy mąką ( prostokątną o wymiarach 20 x 30 lub okrągłą o średnicy 26 cm ).

Piekarnik nagrzewamy do 175 °C

Ocieramy skórkę z pomarańczy, obieramy je i kroimy w kawałki tak żeby uzyskać 300 – 350 gr miąższu.

Wkładamy do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiego puree.

W misie ucieramy całe jaja z cukrem na puszysta masę.

Dodajemy puree z pomarańczy, mieszamy bardzo delikatnie z góry do dołu, dodajemy olej i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przelewamy do formy i pieczemy ok 30 – 35 minut.

Przed wyjęciem z piekarnika radzę jednak zrobić test wykałaczki (delikatnie zanurzyć wykałaczkę w cieście i zobaczyć czy wykałaczka jest sucha.

Zostawiamy do przestygnięcia, dekorujemy cukrem pudrem.

Serwujemy z włoskim kremem budyniowym (crema pasticcera ) lub z konfiturą pomarańczową.

Smacznego.

Torta morbida all’arancia 02 Torta morbida all’arancia 03

Dodaj komentarz