Składniki na ciasto:
- 350 g mąki
- 150 g masła
- 150 g miodu
- 1 jajko
- 170 g cukru
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Pół łyżeczki goździków w proszku
- Szczypta soli
Składniki lukier
- 1 białko
- Kilka kropli soku z cytryny
- 150 g cukru pudru
Przygotowanie:
W misce mieszamy mąkę, cukier, gałkę muszkatułową, goździki, imbir, cynamon, sodę i szczyptę soli.
Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, miód, jajko i zagniatamy z resztą składników.
Formujemy w kulę, owijamy w folie spożywczą i zostawiamy w lodówce na około godzinę.
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.
Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez okolo 5 – 8 minut.
Po upieczeniu czas na dekoracje:
Ubijamy białko jajka z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Dekorujemy.
Smacznego.
