Przepis pochodzi: Leśny Zakątek

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 50 ml grappa lub rumu
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ łyżeczki soli do smaku
• 500 g mąki
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie :

Ser mascarpone, jajka, grappę, cukier i sól mieszamy do połączenia się wszystkich składników.

Na koniec dodajemy mąkę.

Zagniatamy ciasto.

Ciasto nie powinno być zbyt ścisłe ani za luźne, jeśli potrzeba dosypujemy jeszcze maki.

Nie musimy walić wałkiem ciasta, wystarczy je rozwałkować, złożyć na pól i tak powtórzyć kilkanaście razy a ciasto będzie dobrze napowietrzone.

Wkładamy do lodówki i schładzamy ok 40 minut.

Wałkujemy ciasto jak najcieniej, wykrawamy faworki i smażymy od razu na gorącym oleju.

Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!