Fonte della ricetta: Moje Wypieki

Ingredienti :

• 1 lattina di latte condensato zuccherato (397 g)
• 250 g di cocco grattugiato
• 100 g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria
• 2 cucchiai di Malibu (o liquore al cocco)
• Circa 30 mandorle pelate

* Malibu – rum bianco al cocco

Per la decorazione:

• cocco grattugiato

Preparazione :

In una ciotola mescoliamo il latte condensato con il cocco grattugiato e il Malibu.

Aggiungiamo il cioccolato bianco fuso e mescoliamo.

Mettiamo in frigorifero per 3 – 4 ore, preferibilmente per tutta la notte.

Con un cucchiaio stacchiamo dei pezzi dall’impasto e formiamoci le palline/tartufi.

Mettiamo nel centro di ogni tartufo una mandorla sbucciata.

Impaniamo i tartufi nel cocco grattugiato.

Mettiamo di nuovo per un minimo di 30 minuti frigorifero.

I tartufi devono essere freddi, così saranno ancora più buoni.