Frittelle di zucchine e mais

Fonte della ricetta: zpierwszegotloczenia.pl

Ingredienti :

  • 50 g di burro sciolto
  • 125 ml di latte
  • 100 g di farina
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 1 scatola di mais
  • 2 zucchine (grattugiate a fori grandi)
  • Olio per friggere
  • Sale
  • Pepe

Frittelle di zucchine e mais 02

Preparazione :

Versiamo in una ciottola il latte e le uova.

Aggiungiamo la farina, il burro e con l’aiuto di un mixer sbattiamo fino ad ottenere un impasto liscio.

Aggiungiamo il mais e le zucchine grattugiate.

Insaporiamo con sale e pepe.

Mescoliamo bene gli ingredienti.

In una padella scaldiamo l’olio d’oliva.

Con un cucchiaio prendiamo l’impasto e mettiamolo nella padella, formando le frittelle.

Friggiamo ogni lato per circa 2 minuti, fino quando non diventano dorate.

Serviamo caldi o freddi.

Buon appetito!

 

Frittelle di zucchine e mais 03

 

Frittelle di zucchine e mais 04

 

Frittelle di zucchine e mais 05