Przepis znalazłam na stronie: Obserwatorium Gastronomiczne
Składniki :
- 10 małych ziemniaków ze skórką
- 10 patyczków do szaszłyków
- Olej do smażenia
- 2 – 3 gałązki rozmarynu
- Sól
Przygotowanie :
Nabijamy ziemniaki na drewniane patyczki i przebijamy je wzdłuż.
Za pomocą ostrego noża robimy długie, spiralne nacięcie wokół całego ziemniaka.
Wystarczy przyłożyć nóż do końca ziemniaka, nacinamy go pod skosem 45 °, aż do patyczka a następnie powoli rolujemy go po stolnicy.
Nie musimy się martwić że, przetniamy go do końca, ostrze noża zatrzyma się na patyczku.
Smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju.
Podajemy z kilkoma igiełkami rozmarynu jako dodatek lub jemy same.
Smacznego.
