Zapiekanka mięsno- pomidorowa z sosem z octu balsamicznego, bakłażana, sera fety i rozmarynu

Przepis troszkę zmodyfikowany pochodzi z : Lepszysmak.com

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa (wołowiny)
  • Oliwa z oliwek
  • 1 cebula
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 15 pomidorków koktajlowych lub 4 duże pomidory
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 250 g sera fety
  • 2 bakłażay
  • Gałązki rozmarynu
  • Sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.

Podsmażamy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Dodajemy mielone mięso i smażymy do czasu aż się zarumieni.

Pomidory kroimy w kostkę, następnie dodajemy je wraz z oregano do mięsa.

Mieszamy, dolewamy ocet balsamiczny i dusimy przez 8-10 minut.

Bakłażana (ze skórką) i ser feta kroimy w kostkę.

Umieszczamy wszstko w misce, mieszamy razem z oliwą, a następnie oprószamy solą i

przyprawiamy pieprzem oraz igiełkami rozmarynu.

Mięso z pomidorami i octem balsamicznym przekładamy do naczynia żaroodpornego do połowy

wysokości.

Na wierzchu rozkładamy warstwę z pokrojonego i doprawionego bakłażana, fety i gałązke

rozmarynu.

Naczynie wstawiamy do gorącego piekarnika.

Pieczemy 30 minut w temperaturze 180-200°C stopni.

Serwujemy na ciepło.

Smacznego.

Carne in salsa di aceto balsamico con melanzane, feta e rosmarino 02

 

Carne in salsa di aceto balsamico con melanzane, feta e rosmarino 03

 

Carne in salsa di aceto balsamico con melanzane, feta e rosmarino 04

 

Carne in salsa di aceto balsamico con melanzane, feta e rosmarino 05

 

Wołowina mielona z sosem sojowym , fasolką szparagową i makaronem chińskim

Przepis pochodzi: „ Kuchnia” 10/2010 – Tomek Wozniak.
Składniki dla 4 osob:
•    2 ząbki czosnku
•    4 łyżki oleju
•    500 g mielonej wołowiny
•    3-4 łyżki sosu sojowego
•    1 kostka sosu grzybowego ( KNORR )
•    250 g fasolki szparagowej (może być mrożona)
•    300 g makaronu chińskiego noodles
•    2 jajka
Przygotowanie:
W woku lub na patelni podsmażamy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, dokładamy wołowinę mieloną i wlewamy sos sojowy.
Podsmażamy cały czas mieszając, aż wołowina się zarumieni.
Dodajemy fasolkę szparagową pokrojoną w małe kawalki 2 – 3 cm (jeśli używamy fasolki mrożonej – rozmrażamy ją najpierw), dodajemy kostkę grzybową rozpuszczoną w 3 – 4 łyżkach gorącej wody i wszystko razem smażymy przez około 15 minut.
Fasolka powinna być chrupka.
Makaron chiński gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedzamy i dodajemy do mięsa i fasolki.
Wbijamy jajka mieszając smażymy jeszcze 2 minuty aż się zetną.
Podajemy od razu.
Smacznnego.
Carne bovina con salsa di soia, fagiolini e pasta cinese 2 Carne bovina con salsa di soia, fagiolini e pasta cinese 3 Carne bovina con salsa di soia, fagiolini e pasta cinese 4 Carne bovina con salsa di soia, fagiolini e pasta cinese 5 Carne bovina con salsa di soia, fagiolini e pasta cinese 6