Ciasteczka na Dzień Dziadka i Babci

Przepis znalazłam : justmydelicious.com  i zmodyfikowałam.

Składniki na ciasto podstawowe:

  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g mąki ziemniaczanej

Składniki na ciasto czekoladowe:

  • 20 g gorzkiego kakao
  • 130 g mąki pszennej
  • Czarny barwnik

Składniki na ciasto czerwone:

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka Amaretto lub innego alkoholu
  • Czerwony barwnik

Składniki na lukier:

  • Białko jajka
  • Cukier puder

 

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.

Masło ucieramy za pomocą miksera, dodając cukier puder i mąkę ziemniaczaną na jednolitą masę.

Powstałą masę dzielimy na dwie części.

Do jednej części dodajemy kakao i mąkę wraz z barwnikiem, do drugiej mąkę, łyżkę alkoholu i barwnik czerwony (lub inny kolor).

Obie części ciasta dobrze mieszamy.

Jesli konsystencja ciasta będzie zbyt sucha dodajmy łyżkę masła, jeśli za rzadka trochę mąki.

Dobieramy po części czerwonego i ciemnego ciasta, formujemy kulki i lekko je spłaszczamy.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 8 – 10 minut.

Na koniec dekorujemy lukrem.

Smacznego.

 

Biscotti per la Festa dei nonni 02

 

Biscotti per la Festa dei nonni 03

 

Biscotti per la Festa dei nonni 04

 

Biscotti per la Festa dei nonni 05

 

Biscotti per la Festa dei nonni 06

 

Biscotti per la Festa dei nonni 07

 

Biscotti per la Festa dei nonni 08

 

Biscotti per la Festa dei nonni 01_zoom