Placuszki z cukinią i kukurydzą

Przepis znalazłam:zpierwszegotloczenia.pl

Składniki:

  • 50 g roztopionego masła
  • 125 ml mleka
  • 100 g mąki
  • 2 lekko roztrzepane jajka
  • Puszka kukurydzy
  • 2 cukinie starte na grubych oczkach
  • Olej
  • Sól
  • Pieprz

Frittelle di zucchine e mais 02

Przygotowanie:

Wlewamy do miski mleko i dodajemy lekko roztrzepane jajka.

Dosypujemy mąkę, dolewamy masło i za pomocą miksera ubijamy, aż masa będzie gładka.

Dodajemy kukurydzę i startą cukinię.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wszstko razem mieszamy, aż składniki się połączą.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Za pomocą łyżki nabieramy masę i kładziemy ją na rozgrzanym oleju, lekko dociskamy formując placuszki.

Smażymy około 2 minut z każdej strony, do momentu aż się zarumienią.

Podajemy na ciepło lub zimno.

Smacznego.

 

Frittelle di zucchine e mais 03

 

Frittelle di zucchine e mais 04

 

Frittelle di zucchine e mais 05