Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 – 2 cukinie
- 1 cytryna
- Garść rukoli
- 1 mozzarella
- Oliwa z oliwek
- Sól
- pieprz
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
Cukinię kroimy w talarki i chwilę podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy.
Solimy do smaku.
Cytrynę myjemy i kroimy w bardzo cieńkie plastry.
Rozwijamy ciasto francuskie i dzielimy je na 6 prostokątów.
Na wierzchu układamy plastry podsmażonej cukini i cytryny.
Pieczemy przez 20 – 30 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Po wyjęciu z piekarnika układamy kawałki mozzarelli i liście rukoli.
Polewamy stróżką oliwy z oliwek i doprawiamy do smaku pieprzem.
Serwujemy na gorąco lub ciepło.
Smacznego.
