Coco au Miel – muffiny z miodem i kokosem

Przepis znalazłam : Kwestia Smaku

Składniki :

  • 310 ml mleka
  • 1 ½ łyżeczki miodu
  • 230 g wiórków kokosowych
  • 125 g cukru
  • 70 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 duże jajka, dobrze roztrzepane

Przygotowanie :

Piekarnik nagrzewamy do 180°C.

Formę do mufinek smarujemy masłem lub wykładamy papilotkami.

Zagotowujemy mleko z miodem i odstawiamy z ognia.

Mieszamy wiórki kokosowe, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.

Powoli dolewamy mleko i mieszamy.

Na koniec dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy aż składniki dobrze się połączą.

Masą napełniamy  papilotki, dbając aby masa za każdym razem była dokładnie wymieszana.

Pieczemy na złoty kolor, przez około 25 – 30 minut.

Podajemy jak tylko przesytygną.

Smacznego!

Coco au Miel - muffin con il miele e coco 02 Coco au Miel - muffin con il miele e coco 03 Coco au Miel - muffin con il miele e coco 04