Przepis znalazłam : Kulinarne Spotkania
Składniki :
- 2 duże jabłka
- 150 g płatków migdałowych
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 50 g cukru
- 125 g masła
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 3 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie :
Piekarnik nagrzewamy do 190°- 200°C.
Formę do mufinek smarujemy masłem lub wykładamy papilotkami.
Masło rozpuszczamy na małym ogniu i zostawiamy do przestygnięcia.
Obieramy jabłka i kroimy je w drobną kostkę.
Do miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, dodajemy cukier, cynamon i sól.
Jajka rozkłócamy widelcem, łączymy z mlekiem i masłem.
Łaczymy ze sobą zawartość obu naczyń (do mąki dodajemy mleko wraz z jajkami i masłem).
Dodajemy jabłka i 2/3 płatków migdałowych (zostawiajac cześć do dekoracji wierzchu).
Mieszamy, do momentu połączenia się wszyszkich składników.
Ciasto przekładamy do zagłębień w blaszce lub nakładamy w papilotki.
Wierzch posypujemy pozostałymi płatkami migdalowymi.
Pieczemy 25 minut.
Podajemy jak tylko przesytygną.
Smacznego!
