Nalewka z winogron i śliwek

Przepis znalazłam na stronie:

Składniki:

  • 1,5 l spirytusu 95%
  • 1 kg winogron jasnych
  • 1 kg winogron ciemnych
  • 1 kg śliwek
  • 1,5 kg cukru
  • 2 cytryny
  • 100 g rodzynek
  • 0,5 l wody

Przygotowanie:

Winogrona kroimy na pól.

Cytyny  sparzyć .

Sliwki dzielimy na połówki i usuwamy pestki.

Wszystko wkładamy do naczynia ,dorzucamy rodzynki ,całość zasypujemy cukrem i zalewamy alkocholem z wodą.

Nalewke zamykamy szczelnie na 2 tygodnie i pozostawiamy w ciepłym i ciemnym miejscu.

Po tym czasie przefiltrowujemy (lejek  wykładamy filtrem papierowym  do kawy , bądź  szmatką kuchenną  lnianą- gazę  wczesniej wyparzona  i przecedzamy).

Przelewamy do ozdobnych butelek.

Odstawiamy w chłodne miejsce.

Czekamy cierpliwie ok 6 miesiecy

Nalewka  ma kolor różowy, jest bardzo aromatyczna i ma niepowtarzalny smak.

Na zdrowie

Liquore di uva nera, uva bianca e prugne 2 Liquore di uva nera, uva bianca e prugne 1

Dodaj komentarz