Mini torte di mela e cannella

Fonte della ricetta: blue spoon

Ingredienti:

  • 2 mele
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 8 g di zucchero vanigliato
  • 150 g di zucchero
  • 4 cucchiaini di cannella
  • 4 uova
  • 200 g di burro
  • 400 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione:

Sbucciamo le mele e tagliamo a cubetti.

In una ciotola, mescoliamo le mele con lo zucchero vanigliato, estratto di vaniglia e cannella.

Mescoliamo il burro con lo zucchero, aggiungiamo le uova, uno alla volta.

Setacciamo la farina con il lievito e aggiungiamo al precedente impasto.

Mescoliamo e aggiungiamo la mela a pezzi.

L’impasto deve essere abbastanza denso.

Rivestiamo la teglia con carta da forno.

Usando un cucchiaio, prendiamo delle porzioni di impasto, e formiamo sulla teglia cerchi non troppo alti, facendo attenzione a lasciare un po’ di spazio.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

Buon Appetito!

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