Tartufi al salmone

Fonte della ricetta: Cinquanta sfumature in padella

Ingredienti:

  • 125 g di mascarpone
  • 100 g di salmone affumicato
  • Una manciata di rucola
  • 3 fette di pancarrè
  • Pangrattato

Preparazione:

Mettiamo il mascarpone nella ciotola.

Aggiungiamo il salmone affumicato e la rucola tagliati finemente.

Alla fine aggiungiamo le fette di pancarrè tagliate a cubetti.

Mescoliamo fino a quando otteniamo un impasto cremoso ma compatto.

Formiamo piccole palline e passiamole nel pangrattato.

Prima di servire facciamo riposare nel frigorifero per almeno 1 ora.

Buon Appetito.

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