Tartufi al tiramisù

Fonte della ricetta: Domowe Wypieki

Ingredienti :

  • 250 g di savoiardi
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 1 vanillina
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 50 ml di Amaretto(liquore)
  • 100 g di cacao amaro

Preparazione :

Sbricioliamo i savoiardi finemente (devono avere l’aspetto della sabbia).

Sciogliamo il caffè solubile nel Amaretto.

In una ciotola versiamo prima i savoiardi, aggiungiamo il mascarpone, il burro ammorbidito, la vanillina, lo zucchero a velo e versiamo il liquore con il caffè.

(Opzionale potete aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo se vi piace più dolce – io l’ho fatto)

Mescoliamo il tutto con lo sbattitore a velocità minima o se volete potete impastare con le mani.

Mettiamo il composto ottenuto in frigorifero per al meno 30 minuti.

Passato questo tempo formiamo le palline e rotoliamole nel cacao amaro.

Mettiamo di nuovo in frigorifero per altri 30 minuti, minimo.

I tartufi devono essere freddi, così sono ancora più buoni.

Buon Appetito!

Tartufi al tiramisu 02

 

Tartufi al tiramisu 03

 

Tartufi al tiramisu 04

 

Tartufi al tiramisu 05