Pieczone faworki z mąki kamut

(bez laktozy)

Przepis znalazłam na stronie: Naturalmente buono

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki kamut
  • 20 g oleju ryzowego
  • 20 g miodu akacjowego
  • 2 jajka
  • 25 g wina Marsala
  • Szczypta różowej soli
  • Brązowy cukier puder

Przygotowanie:

W misce łączymy wszystkie składniki.

Ciasto dobrze wyrabiamy do otrzymania gładkiej kuli.

Zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy ok 15 minut w temperaturze pokojowej.

Piekarnik nagrzewamy do 170°C.

Przy pomocy maszynki do robienia świeżego makaronu lub wałka, rozwałkowujemy ciasto dość cienko.

Wycinamy prostokąty, nacinamy środek

Pieczemy przez 6 – 7 minut.

Po upieczeniu posypujemy trzcinowym cukrem pudrem.

Jeśli lubicie możecie, dodać szczyptę cynamonu do cukru.

* Można też zamiast piec, usmażyć w dużej ilości oleju arachidowym.

Smacznego.

Faworki

Przepis pochodzi: Leśny Zakątek

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 50 ml grappa lub rumu
  • 1 łyżeczka cukru
  • ¼ łyżeczki soli do smaku
  • 500 g mąki
  • Olej do smażenia
  • Cukier puder do posypania

Przygotowanie :

Ser mascarpone, jajka, grappę, cukier i sól mieszamy do połączenia się wszystkich składników.

Na koniec dodajemy mąkę.

Zagniatamy ciasto.

Ciasto nie powinno być zbyt ścisłe ani za luźne, jeśli potrzeba dosypujemy jeszcze maki.

Nie musimy walić wałkiem ciasta, wystarczy je rozwałkować, złożyć na pól i tak powtórzyć kilkanaście razy a ciasto będzie dobrze napowietrzone.

Wkładamy do lodówki i schładzamy ok 40 minut.

Wałkujemy ciasto jak najcieniej, wykrawamy faworki i smażymy od razu na gorącym oleju.

Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!
Frappe 02 Frappe 03 Frappe 04 Frappe 05 Frappe 06 Frappe 07 Frappe 08 Frappe 09