Domowy ekstrakt waniliowy

Składniki :

  • 500 ml wódki ( brandy lub rumu)
  • 6 – 8  strąków wanilii Bourbon
  • szklana butelka lub ozdobna karafka

Przygotowanie :

Strąki wanilii przecinamy wzdłuż na pół (nie skrobiemy ziarenek !).

Wkładamy do butelki lub ozdobnej karafki i zalewamy wódką tak do całkowitego przykrycia strąków.

Zamkamy szczelnie i co jakiś czas energicznie wstrząsamy.

Ekstrakt z tygodnia na tydzień będzie zmieniać kolor na coraz bardziej ciemny.

Dopiero po 2 miesiącach osiągnie pełen aromat i będzie gotowy do użycia.

Smacznego!

Estratto di vaniglia home-made 02 Estratto di vaniglia home-made 03 Estratto di vaniglia home-made 04