Sałatka z rukolą, tuńczykiem i mozzarellą

Przepis znalazłam u Ewy Chodakowskiej

Składniki :

  • 2 garście rukoli
  • ½ puszka tuńczyka w wodzie
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • ¼ średniej czerwonej cebuli
  • 4 kuleczki mini mozzarelli

Dressing :

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki oregano
  • Sol morska
  • pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie :

Tuńczyka odsączamy i dzielimy na mniejsze kawałki.

Pomidorki myjemy i kroimy na pół, cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.

Na talerzu układamy opłukaną rukolę, na niej pozostałe składniki, całość polewamy dressingiem.

Smacznego.

Insalata di rucola, tonno e mozzarella 02

Pappardelle z tuńczykiem

Przepis pochodzi: Kuchnia 5/2011

Składniki:

  • · 250 g makaronu (pappardelle)
  • · 2 łyżki oliwy z oliwek
  • · 2 ząbki czosnku
  • · 1 – 2 puszki tuńczyka w oleju
  • · 250 ml śmietany 18%
  • · Szczypta gałki muszkatołowej
  • · Sól
  • · Pieprz czerwony (lub normalny)
  • · Opcjonalnie chilli

Przygotowanie:

Na patelni podgrzewamy trochę oliwy i podsmażymy czosnek.

Dodajemy odsączonego z oleju tuńczyka i zalewamy śmietaną.

Gotujemy kilka minut, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i mieszamy z sosem.

Przed podaniem można posypać chilli lub czerwonym pieprzem.

Serwujemy

Smacznego.Pappardelle con tonno 04