truskawkami

Ciasto z truskawkami

Published by Paulina

Przepis: Il fior di cappero.

Składniki:

  • 300 g truskawek
  • 130 g maki
  • 70 g maki ziemniaczanej
  • 180 g cukru
  • 65 ml oleju słonecznikowego lub 80 g masła roztopionego
  • 3 jajka
  • Skorka otarta z jednej cytryny
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.

Formę, tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, sam spód.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy.

Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli przez 3-4 minuty, aż do uzyskania puszystej masy.

Dolewamy cienka stróżką olej, dodajemy startą skórkę cytryny, ekstrakt waniliowy i ubijamy kilka sekund z dużą prędkością.

Dodajemy po trochu mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczana.

Mieszamy wszystko przy niskiej prędkości.

Wylewamy połowę ciasta do przygotowanej na początku formy.

Kładziemy kawałki truskawek i wylewamy drugą połową ciasta.

Na wierzchu układamy resztę truskawek.

Pieczemy w piekarniku, w temperaturze 180 ° C, przez około 40 minut.

Wyjmujemy z formy i zostawiamy do ostudzenia.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i możemy udekorować bitą śmietaną.

Smacznego!

Brownie z truskawkami

Published by Paulina

Przepis znalazłam: Kwestia Smaku

Składniki:

  • 200 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 250 g cukru
  • 3 jajka
  • 135 g mąki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • Truskawki (kilka)
  • 100 g czekoladowych groszków
  • Garść orzeszków fistaszkowych

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Formę prostokątna o wymiarach 21 x 28 wykładamy papierem do pieczenia, lub dowolna formę smarujemy masłem i obsypujemy mąka.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C.

Masło wkładamy do rondelka i na minimalnym ogniu topimy.

Dodajemy gorzką czekoladę połamaną w kosteczki i cały czas mieszając roztapiamy.

Pozostawiamy do ostygnięcia.

W misie miksera ucieramy jaja z cukrem na jasną puszystą masę.

Powoli wlewamy przestudzone masło z czekoladą, cały czas miksując.

Dodajemy ekstrakt waniliowy i łyżkę masła orzechowego.

Dodajemy przesianą mąkę.

Przelewamy ciasto do przygotowanej wcześniej formy.

Na wierzchu układamy cienkie plasterki truskawek z zachowaniem ok. 1 cm odstępów.

Posypujemy czekoladowymi groszkami i orzeszkami.

Pieczemy w temperaturze 160°C przez 35 minut.

Smacznego

Ciasteczka z nutellą i truskawkami

Published by Paulina
Przepis znalazłam : Link_small

Składniki :

  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • Nutella
  • Truskawki
  • Cukier puder

Przygotowanie:

Ciasto francuskie układamy na stolnicy.

Czekamy aż dojdzie do temperatury pokojowej. (Nie kurczy sie wtedy podczas pieczenia).

Za pomocą foremki w kształcie serca (lub innej dowolnej wedle upodobań) wycinamy ciasteczka.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Na środek każdego ciasteczka nakładamy łyżeczkę nutelli i kawałki truskawek.

Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 15 minut do złotego koloru.

Przestudzone oprószamy cukrem pudrem i serwujemy z kieliszkiem wina musujacego.

Smacznego.

Dolcetti con nutella e fragole 2 Dolcetti con nutella e fragole 3 Dolcetti con nutella e fragole 4 Dolcetti con nutella e fragole 5

Sernik w polewie czekoladowej z truskawkami

Published by Paulina

Przepis pochodzi z blogu Moje wypieki:

Składniki:

  • 750 g serka typu Philadelphia lub (twarogu tłustego zmielonego dwukrotnie)
  • 300 ml mleka
  • 150 ml śmietany
  • 50 g miekkiego masla
  • 3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
  • 6 jaj ( białka oddzielone od żółtek)
  • 200 g cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • Aromat waniliowy
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

Serek zmiksować razem z masłem ,żółtkami , cukrem, cukrem waniliowym, mąką ziemniaczaną i aromatem na gładką masę.

Dodać mleko, śmietanę i miksować (masa zrobi sie rzadka)

Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy serowej.

Tortownicę o średnicy 24 cm uszczelnić papierem do pieczenia.

Wylać masę serową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 °C.

Piec okolo 60-70 minut.

Sernik wyrośnie ale potem opadnie i popęka.

Po wyjeciu z piekarnika zostawić do ostygnięcia .

W tym czasie rozpuścić czekoladę na wolnym ogniu dodając 2 łyżki śmietany.

Posmarować górę sernika czekoladą i udekorować truskawkami (bądź innymi owocami sezonowymi).

Wstawić sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Podawać schłodzony.

Smacznego!

Cheesecake con cioccolato e fragole 2 Cheesecake con cioccolato e fragole 3