Szparagi i krewetki w sosie cytrynowym

Przepis pochodzi: Delish

Składniki :

  • 250 / 300 g makaronu
  • 50 g masła
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekanego
  • 1 pęk szparagów
  • 350 g krewetek
  • Sól
  • Pieprz
  • 50 ml soku z cytryny
  • Cytryna pokrojona w plastry
  • Tarty parmezan
  • 30 ml śmietany

Przygotowanie :

W dużym garnku gotujemy makaron.

W międzyczasie na patelni lub woku rozpuszczamy masło.

Dodajemy czosnek, mieszamy, dodajemy szparagi, pokrojone na kawałki i gotujemy aż zmiękną około 5 minut.

Dodajemy krewetki i gotować kolejne 3-4 minuty.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wlewamy sok z cytryny, śmietanę, dodajemy pokrojone w plasterki cytrynę i parmezan.

Gotujemy powoli na małym ogniu, dodajemy ugotowany makaron i mieszamy.

Możemy podlać odrobina “wody z gotowania makaronu” wówczas sos stanie się kremowy.

Serwujemy

Smacznego.

Asparagi e gamberetti in salsa di limone 02 Asparagi e gamberetti in salsa di limon 03 Asparagi e gamberetti in salsa di limone 04 Asparagi e gamberetti in salsa di limone 05 Asparagi e gamberetti in salsa di limone 06 Asparagi e gamberetti in salsa di limone 07

Makaron w sosie szpinakowym z orzeszkami pinii

Składniki:

  • 200 g makaronu świderki
  • 1 cukinia
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 50 ml słodkiej śmietany
  • Garść orzeszków pinii
  • 50 g startego parmezanu
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Na oliwie z oliwek duś cukinię pokrojoną w plasterki i ząbek czosnku.

Dodaj liście swieżego szpinaku i zaczekaj , aż zacznie wchłaniać sos.

Wlej słodką śmietanke, dodaj sól i pieprz,

Na osobnej patelni upraż orzeszki pinii.

Ugotuj makaron, wymieszaj z sosem, posyp startym parmezanem i orzeszkami pini

Smacznego

  • jeśli używacie szpinaku mrożonego,  czas przygotowania sosu nieco sie wydłuży.
Przepis : Makaron my story! Przepis polecany przez  Kayah.