Sałatka z rukolą, tuńczykiem i mozzarellą

Przepis znalazłam u Ewy Chodakowskiej

Składniki :

  • 2 garście rukoli
  • ½ puszka tuńczyka w wodzie
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • ¼ średniej czerwonej cebuli
  • 4 kuleczki mini mozzarelli

Dressing :

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki oregano
  • Sol morska
  • pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie :

Tuńczyka odsączamy i dzielimy na mniejsze kawałki.

Pomidorki myjemy i kroimy na pół, cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.

Na talerzu układamy opłukaną rukolę, na niej pozostałe składniki, całość polewamy dressingiem.

Smacznego.

Insalata di rucola, tonno e mozzarella 02

Makaron z wędzonym łososiem i rukolą

Składniki

  • 250 g makaronu fettuccine
  • 100 g łososia wędzonego
  • 200 ml śmietany
  • Sól

Przygotowanie:

Gotujemy makaron zgodnie z opisem na opakowaniu.

Na patelnię wlewamy śmietanę a po chwili dokładamy wędzonego łososia pokrojonego w paseczki i czekamy  chwilkę aż łosoś się zaparzy w śmietanie.
Dodajemy szczyptę soli.
Ugotowany makaron odcedzamy ,wkładamy do naszego sosu i dodajemy rukolę.
Mieszamy dobrze by składniki się połączyły  i serujemy.

Smacznego