Malinowe lody

Przepis znalazłam: To jest pyszne 2/2012

Składniki:

  • 500 g malin
  • 50 g cukru pudru + 2 łyżki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki

Do dekoracji:

  • Listki mięty

Przygotowanie:

Czysty pojemnik o pojemnosci 1,5 l , wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia.

Oczyszczone maliny miksujemy blenderem wraz z 50 g cukru pudru i sokiem z cytryny.

Odkładamy na bok 2 – 3 łyżki musu.

Serek maskarpone ucieramy przez 5 minut z 2 łyżkami cukru pudru.

Dodajemy mus malinowy i dalej miksujemy przez kolejne 2 – 3 minuty.

W oddzielnej misce ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy ją do pozostałych składników.

Mieszamy delikatnie do połączenia się składników.

Masę przekładamy do przygotowanego wcześniej pojemnika i wkładamy do zamrażalki na 30 minut.

Następnie wyjmujemy i na wierzchu robimy kleksy z odłożonego wcześniej musu malinowego.

Patyczkiem do szszłyków lub wykałaczką robimy dekoracyjne okręgi.

Ponownie wstawiamy do zamrażalnika na całą noc.

Podajemy udekorowane listkami mięty.

Smacznego.
Gelato di lamponi 02 Gelato di lamponi 03 Gelato di lamponi 04 Gelato di lamponi 05 Gelato di lamponi 06