Likier mandarynkowy z cynamonem

Składniki:

  • 10 całych małych mandarynek
  • 150 g cukru
  • 450 ml spirytusu
  • 400 ml chłodnej wody(filtrowanej lub przegotowanej)
  • 6 goździków
  • 1 kora cynamonu

Przygotowanie:

Mandarynki myjemy i wycieramy do sucha.

Wkładamy je ciasno do słoika, zostawiając jak najmniej wolnego miejsca.

Zasypujemy cukrem.

Wlewamy wodę i alkohol.

Dodajemy goździki i połamany cynamon.

Zamykamy szczelnie słoik i zostawiamy go na 6 miesięcy w ciemnym miejscu.

Po tym czasie delikatnie ubijamy mandarynki  w nadzieji ze sie rozpadną.

Zostawiamy tak na jeden dzień.

Filtujemy,  zlewamy do butelek i zapominamy o likierze nastepne 6 miesięcy.

Kiedy go spróbujecie będziecie wiedzieli, że warto było czekać aż rok.

Na zdrowie

Liquore di mandarino e cannella 1 Liquore di mandarino e cannella 2

Likier kokosowy (typu Malibu)

Przepis znalazłam na stronie: Link_small

Składniki:

  • 500g wiórków kokosowych
  • 400ml spirytusu
  • 500ml chłodnej wody(filtrowanej lub przegotowanej)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Przygotowanie:

Wiórki zalewamy w słoiku spirytusem wymieszanym z wodą i odstawiamy na około 2 tygodnie.

słoikiem raz dziennie porządnie potrząsamy.

Po tym czasie wiórki przecedzamy przez gazę, oddzielając je od alkoholu. (wiórki zostawiamy by później wykożystać je do ciast lub ciasteczek).

W  misce bardzo dokładnie mieszamy mleko skondensowane i mleko kokosowe.

Dolewamy kokosową wódkę.

Kolejność jest bardzo ważna by dolac wódkę do mleka ,ponieważ mleko może się zwarzyć.

Całość mieszamy, zlewamy do butelek i wstawiamy do lodówki.

Likier jest gotowy do picia.

Jeśli  wyszedł nam za mocny, można  dolać trochę wody.

Na zdrowie.

Liquore di cocco 2 Liquore di cocco 3 Liquore di cocco 4