gruszką

Sałatka lodowa z gruszką i serem pleśniowym

Published by Paulina

Przepis dostałam od mojej cioci Janki, najlepszej w dziedzinie sałatek i przekąsek.

Składniki :

  • 1 sałata lodowa
  • 3 – 4 dojrzałe gruszki ( w zależności od wielkości)
  • 100 g sera z niebieską pleśnią

Dressing :

  • 50 ml oliwy z oliwek
  • Sok z jednej cytryny
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki musztardy

Przygotowanie :

Sałatę lodową kroimy w paski.

Dodajemy pokrojone w plastry gruszki i rozdrobniony ser z nienieską pleśnią.

Mieszamy.

Wszystkie składniki dressingu dokładnie mieszamy.

Jeśli będzie zbyt gęsty, dodajemy troszkę wody.

Przygotowanym sosem polewamy sałatę, delikatnie mieszamy i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.

Smacznego.

Insalata di iceberg, pere e formaggio blu 02 Insalata di iceberg, pere e formaggio blu 03

Pizza pełnoziarnista z gruszką i serem camembert

Published by Paulina

Przepis pochodzi: Kocioł nr /2014 Olga Płaza

Składniki:

  • 450 g mąki zytniej pełnoziarnistej
  • 250 ml letniej wody
  • 25 g drożdźy
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 – 3 dojrzałe gruszki
  • 6 – 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 100 g maskarpone
  • 180 g sera camembert
  • rukola

Przygotowanie:

Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy cukier brązowy, sól i mieszamy.

Kruszymy drożdze i łączymy z mąką.

Dolewamy letnią wodę, oliwę i zagniatamy elastyczne ciasto.

Odstawiamy do wyroęnięcia na 1, 5 godziny.

Wyroćnięte ciasto dzielimy na trzy części.

Każdą część rozwałkowujemy cieniutko na kształt pizzy.

Na spodzie rozsmarowujemy 3 łyżki mascarpone.

Gruszki kroimy w cieńkie plastry i układamy na pizzy, na przemian z szynką parmeńską.

Na wierzchu układamy kawałki sera camembert.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika 220°C na 15 minut.

Pod koniec pieczenia zwiększamy temperaturę do 250°C i pieczemy jeszcze 2 minuty.

Przed podaniem posypujemy rukolą.

Smacznego.

Pizza integrale con le pere e camembert 02