Miejscowki i ciasteczka na komunie Alicji

Potrzebne beda:

  • kolorowy karton
  • kolorowe wstążki
  • koronka
  • taśma dwustronnie klejąca
  • koraliki
  • igła
  • nitka
  • linijka
  • zszywacz

Składniki na ciasteczka:

  • 350 g mąki
  • 150 g masła
  • 150 g miodu
  • 1 jajko
  • 170 g cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • Szczypta soli

Do dekoracji:

  • 1 białko
  • Kilka kropli soku z cytryny
  • 150 g cukru pudru
  • Masa cukrowa
  • Proszek Magic Decor do tworzenia koronek
  • Mata silikonowa do koronek

Przygotowanie:

Gdy podejmiemy już decyzję co chcemy zrobić, wycinamy paski z kolorowego kartonu dość precyzyjnie i starannie.

Za pomocą taśmy dwustonnie klejącej przyklejamy koronkę, a następnie wstążkę satynową.

Przymocowujemy w górnym rogu dwie wstążki, używając zszywacza.

Zawiązujemy kokardki.

Na koniec przyszywamy koralik i piszemy imię osoby zaproszonej.

Milej zabawy!

Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 02 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 03 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 04 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 05

Przygotowanie ciasteczek:

W misce mieszamy mąkę, cukier, sodę i szczyptę soli.

Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, miód, jajko i zagniatamy z resztą składników.

Formujemy w kulę, owijamy w folie spożywczą i zostawiamy w lodówce na około godzinę.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.

Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez okolo 5 – 8 minut.

Po upieczeniu czas na dekoracje:

Ubijamy białko jajka z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.

Z masy cukrowej wycinamy kółka i naklejamy je na ciaska za pomocą lukru.

Proszek Magic Decor wystarczy rozrobić z ciepłą wodą w mikserze.

Na 100 g proszku wlewamy 83 g wody (temp. wody 40-45 st. C)  mieszamy mikserem przez ok 2 minuty do uzyskania kremowej konsystencji.

Przygotowaną masę rozsmarowujemy na specjalnej macie silikonowej.

Za pomoca skrobki dokładnie rozprowadzamy, upewniając się czy masa dokładnie wypełnia wszystkie zagłębienia.

Nadmiar masy zbieramy, najlepiej jak reszta maty jest czysta a masa wypełnia tylko wzór.

Pozostawiamy na 3 godziny do wyschnięcia.

Można przyśpieszyć ten proces , wkładając matę silikonową do piekarnika  120°C  na 6 minut.

Koronka jest gotowa gdy jej brzegi swobodnie odchodzą od maty.

Uzyskaną koronkę przklejamy  na  wodę na nasze ciasteczka z masą cukrową.

Tutorial

Smacznego!

Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 06 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 07 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 08 Segnaposti e biscotti per la comunione di Alicja 09

Wielkanocne ciasteczka

Składniki na ciasto:

  • 350 g mąki
  • 150 g masła
  • 150 g  miodu
  • 1 jajko
  • 170 g cukru
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • Szczypta soli

Składniki lukier:

  • 1 białko
  • Kilka kropli soku z cytryny
  • 150 g cukru pudru
  • barwniki

Do dekoracji:

  • kolorowa masa cukrowa
  • cukrowe kuleczki

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę, cukier, sodę, kakao  i szczyptę soli.

Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, miód, jajko i zagniatamy z resztą składników.

Formujemy w kulę, owijamy w folie spożywczą i zostawiamy w lodówce na około godzinę.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.

Za pomocą formy  (wykrawaczki) w kształcie jaja wycinamy ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez okolo 5 – 8 minut.

Ubijamy białko jajka z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny, dodajemy barwniki.

Z masy cukrowej wycinamy elementy dekoracyjne- kwiatki.

Dekorujemy.

Miłej zabawy.

Ciasteczka na Dzień Dziadka i Babci

Przepis znalazłam : justmydelicious.com  i zmodyfikowałam.

Składniki na ciasto podstawowe:

  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g mąki ziemniaczanej

Składniki na ciasto czekoladowe:

  • 20 g gorzkiego kakao
  • 130 g mąki pszennej
  • Czarny barwnik

Składniki na ciasto czerwone:

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka Amaretto lub innego alkoholu
  • Czerwony barwnik

Składniki na lukier:

  • Białko jajka
  • Cukier puder

 

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.

Masło ucieramy za pomocą miksera, dodając cukier puder i mąkę ziemniaczaną na jednolitą masę.

Powstałą masę dzielimy na dwie części.

Do jednej części dodajemy kakao i mąkę wraz z barwnikiem, do drugiej mąkę, łyżkę alkoholu i barwnik czerwony (lub inny kolor).

Obie części ciasta dobrze mieszamy.

Jesli konsystencja ciasta będzie zbyt sucha dodajmy łyżkę masła, jeśli za rzadka trochę mąki.

Dobieramy po części czerwonego i ciemnego ciasta, formujemy kulki i lekko je spłaszczamy.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 8 – 10 minut.

Na koniec dekorujemy lukrem.

Smacznego.

 

Biscotti per la Festa dei nonni 02

 

Biscotti per la Festa dei nonni 03

 

Biscotti per la Festa dei nonni 04

 

Biscotti per la Festa dei nonni 05

 

Biscotti per la Festa dei nonni 06

 

Biscotti per la Festa dei nonni 07

 

Biscotti per la Festa dei nonni 08

 

Biscotti per la Festa dei nonni 01_zoom

Ciasteczka cappuccino

Przepis znalazlam: Kuchnia Prezydentowej

Składniki:

  • 20 g rozpuszczalnej kawy cappuccino
  • 300 g mąki
  • 200 g schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki
  • 100 g cukru
  • 50 g mielonych migdałów
  • 50 g mielonych orzechów laskowych
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • Kolorowe cukrowe kuleczki

Przygotowanie :

Rozpuszczamy cappuccino w 50 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i zostawiamy do przestygnięcia.

Mąkę mieszamy z cukrem, orzechami, migdałami, dolewamy cappuccino i dodajemy posiekane masło.
Zagniatamy wszystkie skladniki w zwarte ciasto.

Owijamy w folie spozywcza i wkladamy do lodowki na ok 2 godziny.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.

Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu zostawiamy na blasze, do całkowitego wystudzenia.

Rozpuszczamy czekoladę i dekorujemy wg upodobania cukrowymi kuleczkami.

Smacznnego.

Biscotti al cappuccino 02 Biscotti al cappuccino 02_zoom Biscotti al cappuccino 03 Biscotti al cappuccino 03_zoom

Kolorowe ciasteczka

Przepis znalazłam : Link_small
 
Składniki :

•    500 g mąki
•    250 g masła
•    250 g cukru
•    2 jajka
•    50 ml śmietany
•    1 łyżeczka sody
•    Szczypta soli
•    smarties

Przygotowanie :
 
Mieszamy mąkę ,sodę i sól.
Za pomocą miksera ucieramy masło z cukrem.
Po kilku minutach dodajemy jajka, śmietanę i miksujemy do połączenia się składników.
Dodajemy mąkę i wszystko razem zagniatamy.
Z ciasta formujemy kulki, spłaszczając je delikatnie.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i dekorujemy kolorowymi cukierkami czekoladowymi (Smarties , M&M)
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez okolo 10 – 12 minut do momentu, aż się zazłocą.
Dobrej zabawy i smacznego.
Biscotti colorati 2 Biscotti colorati 3 Biscotti colorati 4 Biscotti colorati 5

Ciasteczka na Halloween

Przepis pochodzi: : Valentina Gigli  “Dolci & decorazioni”

Składniki (na około 30 ciasteczek):

  • 500 g mąki
  • 400 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 zółtka

Przygotowanie:

Przesiewamy mąkę dodając zimne masło pokrojone w mała kostkę.

Ucieramy aż do uzyskania piasku.

Dodajemy cukier i zółtka.

Całość zagniatamy na gładkie ciasto.

Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok 1 godzinę.

Po tym czasie wałkujemy ciasto na stolnicy posypanej małą ilością mąki (ciasto nie przylgnie podczas wałkowania).

Foremkami  wycinamy różne  kształty ciastek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 15- 20 min.

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do ostygnięcia, po czym możemy zaczęć dekorowanie.

Dekorujemy  lukrem z białek.

Biscotti di Halloween 2 Biscotti di Halloween 3 Biscotti di Halloween 4 Biscotti di Halloween 5