Liquore di mandarino e cannella

Ingredienti:

  • 10 mandarini interi piccoli
  • 150 g di zucchero
  • 450 ml alcool puro 95%
  • 400 ml di acqua bollita e fredda
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 panetto di cannella

Preparazione:

Laviamo e asciughiamo  i mandarini.

Sistemiamoli dentro il barattolo cercando di lasciare pochissimo spazio vuoto.

Spolverizziamo i frutti con lo zucchero.

Versiamo nel barattolo l’acqua e l’alcol, i chiodi di garofano e la cannella spezzata.

Chiudiamo bene e riponiamo in un luogo buio per 6 mesi.

Alla fine del tempo filtriamo schiacciando un poco le parti solide.

Lasciamo riposare per 1 giorno.

Filtriamo e mettiamo dentro le bottiglie e dimentichiamoci di loro per altri 6 mesi.

Quando assaggeremo questo liquore ci renderemo conto che ne è valsa la pena di aspettare un anno.

Salute.

Liquore di mandarino e cannella 1 Liquore di mandarino e cannella 2

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