Cheesecake alla ricotta

Fonte della ricetta: Pane dolce al cioccolato

Ingredienti:

  • 200 g di farina di farro integrale
  • 30 g di farina di grano saraceno
  • 20 g di cacao amaro
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 3 tuorli d’uovo (circa 3 uova)
  • 20 g di latte
  • Scorza di un’arancia

Ingredienti per il ripieno:

  • 500 g di ricotta di mucca
  • 3 uova grandi
  • 50 g di zucchero di canna integrale
  • 100 g di sciroppo di rose*
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 30 g di farina 00

Preparazione:

Nella ciotola di un robot da cucina, con la frusta a foglia mescoliamo le farine con lo zucchero e il cacao, il sale, la scorza di arancia, e aggiungiamo il burro a pezzetti.

Quando il composto risulterà granuloso aggiungiamo i tuorli, uno alla volta.

Impastiamo per pochi istanti.

Avvolgiamo nella pellicola alimentare e lasciamo a riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Togliamo la pasta frolla dal frigorifero, stendiamo dello spessore desiderato e rivestiamo uno stampo.

Preparazione  ripieno:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

In una grande ciotola mescoliamo la ricotta, lo zucchero integrale di canna, la farina, l’estratto di vaniglia, lo sciroppo di rose e i tuorli.

Con l’aiuto di una frusta amalgamiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

In un’altra ciotola montiamo a neve ben ferma gli albumi

Versiamo la crema alla ricotta sulla base di pasta frolla preparata in precedenza.

Cuociamo in forno a 160°C per circa 45 minuti fino a quando la superficie avrà un aspetto dorato.

A cottura ultimata spegniamo il forno ed apriamo leggermente lo sportello, lasciamo la torta per ancora 5 minuti e poi lasciamola raffreddare capovolta sopra una grata e possiamo servirla anche tiepida.

Spolveriamo la superfice con lo zucchero a velo o decoriamo con cioccolato sciolto.

 

*lo sciroppo di rose possiamo sostituirlo con lo sciroppo d’acero (ricetta originale)

 

Buon appetito.

Cheesecake al tiramisù

Fonte della ricetta: Dorota Świątkowska „Moje Wypieki – Wielki powrót”

Ingredienti per la base:

  • 30 g di burro
  • 160 g di biscotti di cioccolato tritati finemente

Ingredienti.

  • 250 g di formaggio tipo Philadelphia
  • 250 g di mascarpone
  • 250 ml di panna
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • 3 uova grandi
  • 180 g di zucchero
  • 2 cucchiai di Amaretto
  • 3 cucchiai di farina 00

Ingredienti per la crema:

  • 150 g di mascarpone
  • 400 ml di panna
  • 3 cucchiai di Amaretto
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione:

In una ciotola mettiamo i biscotti precedentemente sbriciolati e aggiungiamo il burro fuso.

Mescoliamo tutto con cura.

Foderiamo una teglia rotonda di 24 cm di diametro a cerniera laterale, con della carta da forno e poniamoci dentro l’impasto di biscotti livellando bene.

Mettiamo in frigorifero.

Versiamo la panna in un pentolino, aggiungiamo il caffè solubile e scaldiamo a fuoco basso fino a quando il caffè sarà sciolto.

Facciamo attenzione a non far bollire la panna.

Lasciamo a raffreddare.

In una grande ciotola mettiamo i due tipi di formaggio (Philadelphia e mascarpone), la panna con il caffè, lo zucchero, le uova, l’Amaretto e la farina.

Mescoliamo per far amalgamare tutti gli ingredienti, ma non troppo a lungo per evitare di incorporare l’aria, altrimenti il cheesecake si gonfia e poi si abbassa.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base di biscotti già predisposta nella teglia.

Mettiamo in forno preriscaldato a 150°C per 45 minuti.

Dopo la cottura, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che mettiamo in frigorifero (io ho lasciato per tutta la notte).

Prepariamo la crema: mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e con l’aiuto di un sbattitore elettrico montiamo fino ad ottenere una crema.

Spalmiamo la crema sulla superfice della cheesecake, cospargiamo con il cacao amaro e lasciamo per minimo 1 ora in frigorifero.

Serviamo .

Buon Appetito!

Cheesecake al tiramisu 02 Cheesecake al tiramisu 03 Cheesecake al tiramisu 04 Cheesecake al tiramisu 05 Cheesecake al tiramisu 06

Cheesecake ai frutti di bosco e cocco

Fonte della ricetta: Kobieta i życie 8/2014

Ingredienti per la base:

  • 30 g di burro
  • 150 g di biscotti (petit) tritati finemente

Ingredienti.

  • 500 g di formaggio tipo Philadelphia
  • 500 g di mascarpone
  • 5 uova
  • 125 g di zucchero a velo
  • 50 g di cocco
  • 170 g di latte condensato NESTLÈ in tubo
  • 3 – 5 gocce di aroma gusto Rum
  • Frutti di bosco (freschi o congelati)
  • Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

In una ciotola mescoliamo i biscotti e il burro sciolto.

Foderiamo una teglia rotonda di 26cm di diametro a cerniera laterale, con della carta da forno e poniamoci dentro l’impasto di biscotti livellando bene.

In una grande ciotola mescoliamo i due tipi di formaggio (Philadelphia e mascarpone) con lo zucchero a velo.

Versiamo il latte condensato e aggiungiamo le uova, uno alla volta.

Alla fine versiamo le gocce di aroma al Rum e il cocco.

Mescoliamo delicatamente

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base di biscotti e cospargiamo con frutti di bosco freschi o congelati.

Mettiamo in forno preriscaldato a 175°C per 20 minuti, dopo di che abbassiamo la temperatura a 130°C e cuociamo altri 35 minuti.

Dopo la cottura, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che mettiamo in frigo per 12 ore.

Prima di servirla cospargiamo con zucchero a velo.

Buon Appetito!

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Cheesecake Rocher

Fonte della ricetta: Moje Wypieki

Ingredienti per la base:

  • 150 g di biscotti (petit) tritati finemente
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 50 g di nocciole tritate finemente
  • 30 g di burro sciolto

Ingredienti:

  • 500 g di formaggio Philadelphia
  • 400 g di Nutella
  • 125 ml di panna da montare
  • 150 g di zucchero
  • 5 uova
  • 50 g di farina
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 12 cioccolatini Rocher

Preparazione per la base:

In una  ciotola mescoliamo i biscotti e le noci tritate finemente, aggiungiamo il cacao e il burro sciolto.

Foderiamo una teglia rotonda di 24cm di diametro a cerniera laterale, con della carta da forno e poniamoci dentro l’impasto di biscotti livellando bene.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C e cuociamo per circa 10 minuti.

Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare.

Avvolgiamo la forma esternamente con un foglio di alluminio, in modo da impermeabilizzare la teglia.

La torta sarà cotta in un bagno d’acqua, ma l’acqua non potrà entrare nello stampo.

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

In una grande ciotola mescoliamo il formaggio Philadelphia con la Nutella fino ad ottenere un impasto liscio.

Versiamo la panna, le uova, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la farina.

Mescoliamo non troppo a lungo fino a quando gli ingredienti si uniscono.

Se mescoliamo troppo a lungo, entra troppa aria nell’impasto e durante la cottura la torta cresce in alto e poi si abbassa.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base di biscotti.

Mettiamo in forno preriscaldato a 150°C per 60 minuti in un bagno d’acqua.

Mettiamo lo stampo con la cheesecake in una forma più grande, o una casseruola con acqua calda che arriva a mezza altezza della torta.

Dopo la cottura, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che mettiamo in frigo per 12 ore.

Spalmiamo la superfice con cioccolato sciolto e posizioniamo i cioccolatini di Rocher.

Buon appetito.
Cheesecake Rocher 02 Cheesecake Rocher 03 Cheesecake Rocher 04 Cheesecake Rocher 05

Cheesecake con frutti di bosco, limone e cioccolato bianco

Fonte della ricetta: Donna hay

Ingredienti per la base:

  • 650 g di biscotti (petit)
  • 120 g di mandorle tritate finemente
  • 180 g di burro non salato

Ingredienti:

  • 500 g di formaggio Philadelphia
  • 250 g di ricotta
  • 300 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di maizena (amido di mais)
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 200 g di cioccolato bianco, fuso
  • 150 g frutti di bosco surgelati

Preparazione per la base:

In una  ciotola mescolate il burro ammorbidito insieme alle mandorle e ai biscotti tritati finemente.

Foderiamo una teglia di 28cm*di diametro a cerniera laterale con della carta da forno e poniamoci dentro l’impasto di biscotti livellando bene.

Mettiamo in frigorifero.

*possiamo usare una teglia rettangolare rivestita da carta da forno 24x 34 cm

Preparazione:

In una grande ciotola mescoliamo il formaggio Philadelphia, la ricotta, lo zucchero, la scorza di limone, il succo di limone, l’estratto di vaniglia e le uova.

Appena l’impasto diventa liscio e cremoso versiamo il cioccolato bianco e la miscela di maizena sciolta in acqua (in un bicchiere mescoliamo un cucchiaio di maizena con un cucchiaio d’acqua).

Mescoliamo bene.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base di biscotti e cospargiamo con frutti di bosco congelati.

Mettiamo in forno preriscaldato a 150°C per 60 minuti.

Dopo la cottura lasciamo a raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che mettiamo in frigorifero per 3 – 4 ore (ideale sarebbe lasciare per tutta la notte).

Prima di servire possiamo decorare a piacere.

Buon appetito.
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Cheesecake al caffè

Fonte della ricetta: Moje wypieki
Ingredienti

per la base:

  • 180 g di biscotti
  • 80 g di burro/margarina

per il ripieno:

  • 500 g di Philadelphia
  • 500 g di mascarpone
  • 4 uova
  • 350 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente (cacao 70 % minimo)
  • 2 cucchiai di farina
  • 25 g di caffè solubile in polvere (4 cucchiai)
  • 1 cucchiaio di liquore al caffè (crema al caffè)

per la decorazione:

  • Zucchero a velo
  • Rose di pasta di zucchero

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

In una ciotola mettiamo i biscotti precedentemente sbriciolati e il burro fuso.

Mescoliamo tutto con cura.

Foderiamo uno stampo di 24 cm di diametro con carta da forno, poniamoci dentro l’impasto ottenuto e mettiamo in frigorifero.

Preriscaldiamo il forno a 150 °C.

In una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, mescoliamo la Philadelphia, il mascarpone, le uova, lo zucchero e la farina.

Mescoliamo fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati (non troppo a lungo).

Aggiungiamo il caffè solubile in polvere e il liquore al caffè, di nuovo mescoliamo.

Infine versiamo il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e raffreddato e mescoliamo delicatamente.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base e mettiamo in forno già caldo a 150°C per  50 – 60 minuti.

Togliamo il cheesecake dal forno  e lasciamo raffreddare completamente.

Mettiamo in frigorifero per al meno 12 ore (per tutta una notte).

Decoriamo con lo zucchero al velo e le rose di pasta di zucchero (o a piacere).

Buon appetito.
Cheesecake al caffe 02

Cheesecake al mou

Fonte della ricetta: Link_small

Ingredienti per la base:

  • 250 g di biscotti
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 50 g di burro

Ingredienti per il ripieno:

  • 500 g di Philadelphia
  • 500 g di mascarpone
  • 400 g di mou
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o 2 cucchiai di zucchero vanigliato
  • 5 uova
  • 100 ml di panna per dolci

Per decorazione:

  • 100 g di cioccolato fondente
  • Panna montata
  • Zucchero a velo

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

In una ciotola mettiamo i biscotti precedentemente sbriciolati, aggiungiamo il cioccolato al latte fuso e il burro fuso.

Mescoliamo tutto con cura.

Foderiamo uno stampo di 24 cm di diametro con carta da forno, poniamoci dentro l’impasto ottenuto e mettiamo in frigorifero.

Preriscaldiamo il forno a 175 °C

In una ciotola con l’aiuto dello sbattitore elettrico mescoliamo la Philadelphia, il mascarpone e la crema al mou.

Aggiungiamo lo zucchero, la farina, l’estratto di vaniglia e mescoliamo nuovamente.

Aggiungiamo un uovo alla volta e mescoliamo fino quando non si amalgama con l’impasto.

Infine versiamo la panna e mescoliamo delicatamente.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base e mettiamo in forno già caldo a 175°C per  15 minuti, dopo di che abbassiamo la temperatura a 120°C e cuociamo ancora per 100 minuti.

Togliamo la cheesecake dal forno e lasciamola raffreddare completamente.

Decoriamo con il cioccolato fondente, lo zucchero a velo e la panna montata.

Buon appetito.

Cheesecake al mou 02

Cheesecake al mou 03

Cheesecake al cioccolato e caffè

Fonte della ricetta : Ugotujmyto.pl

Ingredienti per la frolla:

  • 160 g di biscotti
  • 100 g di burro

Ingredienti per il ripieno:

  • 3 cucchiai di caffè solubile
  • 2 cucchiai di acqua bollente
  • ¼ di cucchiaino di cannella
  • 1 kg di formaggio (500 g Philadelphia, 500 g di mascarpone)
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 40 g di farina
  • 2 cucchiai di estratto di vaniglia
  • 340 g di cioccolato fondente

Ingredienti per la copertura:

  • 100 g di cioccolato fondente o al latte (a piacere)
  • 3 cucchiai di burro

Preparazione :

Tritiamo finemente i biscotti e aggiungiamo il burro fuso.

Mescoliamo velocemente fino ad ottenere a ridurre il composto in granella.

Disponiamola all’interno di una teglia (diametro 24-26 cm) apribile, aiutandoci con le mani distribuiamo sul fondo dello stampo.

Mescoliamo il caffè solubile con 2 cucchiai di acqua bollente, aggiungiamo (se vi piace) un po’ di cannella.

Lasciamo a raffreddare.

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria.

Versiamo in una ciotola il formaggio, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la farina.

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico mescoliamo il tutto fino ad ottenere una crema liscia.

Sbattiamo leggermente le uova con la forchetta e aggiungiamole all’impasto di formaggio.

Dividiamo l’impasto di formaggio a metà.

In una parte versiamo il caffè con la cannella e mescoliamo bene, nella seconda parte versiamo il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescoliamo.

Sul fondo rivestito di biscotti versiamo prima l’impasto di formaggio con il cioccolato, dopo di che versiamo l’impasto di formaggio e caffè.

Avvolgiamo la cerniera e il fondo dello stampo con carta argentata (di alluminio), per evitare che l’acqua possa entrare nella teglia, ma se utilizzate uno stampo senza cerniera non serve mettere la carta argentata.

Posizioniamo lo stampo dentro una teglia abbastanza grande con i bordi alti e versiamo l’acqua calda fino a metà del bordo dello stampo.

Inforniamo a 160°C per circa 60-70 minuti.

Dopo la cottura lasciamo a raffreddare, togliamo la cerniera e quando è fredda mettiamo in frigorifero per tutta la notte.

Il giorno seguente sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, aggiungiamo il burro e mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Lasciamo a raffreddare, mescolando ogni tanto.

Copriamo con il cioccolato la superficie e i lati della torta e mettiamo su un piatto da portata.

Serviamo.

Buon Appetito!

 

Cheesecake al cioccolato e caffe 01_zoom

 

Cheesecake al cioccolato e caffe 02

 

Cheesecake al cioccolato e caffe 02_zoom

 

Cheesecake al cioccolato e caffe 03

 

Cheesecake al cioccolato e caffe 03_zoom

 

Cheesecake al cocco

Fonte della ricetta: Magazyn Kuchnia 01/2013

Ingredienti per la frolla:

  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 75 g di farina di cocco
  • 200 g di farina
  • 20 g di cacao
  • 1 cucchino di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

  • 750 g di formaggio (500 g Philadelphia, 250 g di mascarpone)
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di liquore di cocco o rum bianco
  • 3 uova
  • 100 g di farina di cocco

Ingredienti per la copertura:

  • 200 g di cioccolato fondente o di latte (a piacere)
  • 200 ml di panna

Preparazione :

In una ciotola versiamo la farina, la farina di cocco, il cacao, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.

Mescoliamo tutto e aggiungiamo il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e l’uovo.

Lavoriamo velocemente per amalgamare bene gli ingredienti.

Formiamo una palla, avvolgiamo con un foglio di pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo prepariamo il ripieno.

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico mescoliamo il formaggio con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungiamo il liquore di cocco o rum.

Sbattiamo leggermente le uova con la forchetta e aggiungiamole all’impasto di formaggio.

Mescoliamo e alla fine versiamo la farina di cocco e di nuovo mescoliamo.

Stendiamo la pasta frolla ad ottenere circa 0,5 cm di spessore.

Rivestiamo lo stampo (di circa 24 cm di diametro) con la carta da forno e mettiamo l’impasto (pasta frolla) al suo interno.

Avvolgiamo la cerniera e il fondo dello stampo con carta argentata (di alluminio), per evitare che l’acqua possa entrare nella teglia, ma se utilizzate uno stampo senza cerniera non serve mettere la carta argentata.

A questo punto, io metto lo stampo in forno a 180°C per circa 10 – 15 minuti, dopo di che…

Disponiamo sul fondo l’impasto di formaggio e cocco.

Posizioniamo lo stampo dentro la teglia abbastanza grande con i bordi alti e versiamo l’acqua calda fino a metà del bordo dello stampo.

Inforniamo a 160°C per circa 50 – 60 minuti.

Dopo la cottura lasciamo a raffreddare, togliamo la cerniera e quando è fredda mettiamo in frigorifero per tutta la notte.

Il giorno seguente sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, aggiungiamo la panna calda e mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Lasciamo a raffreddare, mescolando ogni tanto.

Copriamo con il cioccolato la superficie e i lati della torta, cospargiamo con il cocco e mettiamo su un piatto da portata.

Serviamo.

Buon Appetito!

 

Cheesecake al cocco 02

 

Cheesecake al cocco 02_zoom

 

Cheesecake al cocco 03

 

Cheesecake al cocco 01_zoom

Cheesecake di cioccolato bianco

Fonte della ricetta: Kwestia Smaku.

Ingredienti per la base:

  • 250 g di farina
  • 200 g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 125 g di zucchero di canna
  • 1 tuorlo

Ingredienti per la crema:

  • 1 kg di formaggio tipo Philadelphia (500 g di mascarpone e 500 g di Philadelphia)
  • 235 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 ml di latte
  • 500 g di cioccolato bianco sciolto in bagnomaria e raffreddato
  • 5 uova grandi leggermente sbattute

Preparazione:

In una ciottola mescoliamo la farina setacciata, il burro, lo zucchero di canna e il tuorlo d’uovo.

Impastiamo velocemente con le mani la pasta e formiamo una palla.

Avvolgiamola in una pellicola e mettiamola in frigo per min 30 minuti.

Foderiamo una teglia a cerniera di 26 cm di diametro con carta da forno e poniamoci all’interno l’impasto, livellandolo bene.

Cuociamo in forno a 180° per 10  minuti fino a che non diventa dorato.

In una grande ciottola mescoliamo il formaggio con lo zucchero e l’estratto di vaniglia.

Aggiungiamo il latte e il cioccolato bianco, sciolto precedentemente a bagnomaria o in microonde.

Alla fine, uniamo al composto le uova leggermente sbattute fino a che non saranno amalgamate e cominciano fare una leggera schiuma.

Versiamo l’impasto ottenuto sulla base e mettiamo in forno già caldo a 160° per 50 – 60 minuti.

A fine cottura facciamo raffreddare la cheesecake in forno con lo sportello aperto, poi la mettiamo in frigo per almeno 12 ore.

Decoriamo a piacere, con cioccolato bianco o con frutta di stagione.

Buon appetito.
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Cheesecake al latte

Fonte della ricetta: ringrazio la Sig.ra Zdzislawa Czyzyk

Ingredienti per la base:


•    140 g di burro o margarina
•    150 g di zucchero
•    2 tazze di farina 
•    2 uova
•    2 cucchiaini di lievito in polvere

Ingredienti per farcitura:

•    1 kg di Philadelphia
•    250 g di mascarpone
•    2 buste di budino alla vaniglia
•    125 ml di olio di girasole
•    0,5 ml di latte
•    2 uova
•    4 tuorli
•    250 g di zucchero
•    1 fialetta di vaniglia
•    Uva sultanina

Ingredienti per la copertura:

•    4 albumi 
•    125 g di zucchero
 
Preparazione per la base:
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti e gli amalgamiamo, formando una palla.
Mettiamo in frigorifero per 1 ora e lasciamo riposare.
Dopo 1 ora disponiamo l’impasto in una teglia e facciamo cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti .
L’impasto deve risultare dorato.
Preparazione per farcitura:
Mettiamo l’uva sultanina nell’ acqua bollente per ammorbidirla.
In una ciottola grande uniamo lo zucchero al formaggio Philadelphia e al mascarpone.
Mescoliamo aggiungendo 2 uova, 4 tuorli e la fialetta di vaniglia.
Dentro il latte freddo mettiamo il budino, lo facciamo sciogliere facendo attenzione a non formare grumi.
Aggiungiamolo un po’ alla volta dentro l’impasto al formaggio, mescolando continuamente.
Il composto deve risultare liquido come una zuppa.
Aggiungiamo l’uva sultanina strizzata e infarinata.
Dobbiamo infarinare l’uva cosi i chicchi non si adagiano sul fondo.
Poniamo il liquido sopra la base già precotta.
Inforniamo al forno 180°-200°C per 1 ora.
Sbattiamo i 4 albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
A 15 minuti dalla fine della cottura togliamo il dolce dal forno, spalmiamo il composto spumoso e di nuovo inforniamo per altri 15 minuti.
Prima di gustare questa torta dobbiamo lasciarla riposare in frigorifero per almeno 12 ore.
Buon Appetito!
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