Rustici con prosciutto e formaggio

Fonte della ricetta: Link_small

Ingredienti :

  • 1 rottolo di pasta sfoglia
  • 150 g di prosciutto
  • 150 g di formaggio tipo Emmental
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Pepe

Preparazione :

Tagliamo a dadini il prosciutto, il formaggio e la cipolla.

Aggiungiamo la panna, il bianco d’uovo e l’erba cipollina.

Condiamo con sale, pepe  e mescoliamo tutto insieme .

Stendiamo la pasta sfoglia, spalmiamo il ripieno e arrotoliamo a formare un rotolo (come lo strudel).

Rustici con prosciutto e formaggio 02

Tagliamo a fette spesse circa 2 cm e poniamo su una teglia rivestita con carta da forno.

Spennelliamo la superficie con il tuorlo d’uovo.

Mettiamo in forno a 200°C per circa 15 minuti, fino a che non diventano dorate.

Serviamo caldi o freddi.

Buon appetito!
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