Limovero – torta di limone e papavero

Fonte della ricetta: Good Food

Ingredienti:

  • 175 di burro
  • 175 di zucchero di canna
  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Scorza di 4 limoni
  • 3 uova
  • 10 g di papavero
  • 125 g di yogurt 0%

Ingredienti per la glassa:

  • 250 g zucchero a velo
  • Succo di 4 limoni

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Imburriamo e infariniamo uno stampo tondo di circa 20 cm di diametro.

Preriscaldiamo il forno a 180°C (160°C forno ventilato).

Setacciamo la farina con il lievito.

In una ciottola montiamo il burro con lo zucchero, a consistenza cremosa e incorporiamo poco per volta le uova.

Aggiungiamo la farina e altri ingredienti.

Mescoliamo non troppo a lungo, fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.

Versiamo l’impasto nello stampo e cuociamo per circa 45 – 50 minuti.

Lasciamo a raffreddare.

Setacciamo lo zucchero a velo e versiamo il succo di limone per ottenere la glassa.

Togliamo la torta dallo stampo e decoriamo con la glassa al limone.

Buon appetito.

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